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星巴克終于要與阿里巴巴合作外送了，但為什么是阿里巴巴？

　　許冰清

　　在今年5月接受《第一財(cái)經(jīng)周刊》在內(nèi)的媒體采訪時(shí)，星巴克中國CEO王靜瑛是這么回應(yīng)“星巴克會(huì)與美團(tuán)合作外賣”的說法的：“我說過可能會(huì)做外賣，但沒說過跟誰做。”

　　現(xiàn)在看來，確實(shí)不是美團(tuán)，而是餓了么背后的阿里巴巴。

　　8月2日上午，星巴克中國與阿里巴巴在上海舉辦了戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)，正式宣布了雙方在包括即時(shí)服務(wù)、智慧門店體系、會(huì)員系統(tǒng)打通在內(nèi)的一系列合作的開始。

　　即時(shí)服務(wù)，也就是外送功能，將由阿里巴巴旗下的“餓了么”和“盒馬鮮生”各自承擔(dān)一部分。

　　其中，餓了么負(fù)責(zé)最為重要的門店外送服務(wù)，從今年9月中旬開始，星巴克位于北京及上海重點(diǎn)商圈內(nèi)的150家門店將試運(yùn)行這一功能，并計(jì)劃在今年年底前覆蓋中國30個(gè)城市、超過2000家門店。

　　盒馬鮮生門店則會(huì)請星巴克以“品牌外送廚房”的形式入駐，并提供30分鐘內(nèi)送達(dá)的專用外送渠道，以保證產(chǎn)品的新鮮程度。這將是星巴克第一次在門店之外生產(chǎn)、制作產(chǎn)品。

　　所謂的“智慧門店”體系，則是指當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入餓了么、盒馬、手機(jī)淘寶、天貓上的“星巴克新零售智慧門店”后，只需選擇產(chǎn)品，無需選擇具體的下單門店，后臺(tái)算法會(huì)綜合距離和門店單量，指派周邊盒馬或星巴克門店送貨。

　　當(dāng)然，星巴克位于線上線下多個(gè)渠道的會(huì)員系統(tǒng)，也將由阿里巴巴方面負(fù)責(zé)打通積分和服務(wù)體系。對于星巴克在中國的700萬名會(huì)員來說，在這些線上門店的消費(fèi)，同樣會(huì)獲得星享卡積分。