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星巴克終于要與阿里合作外送了 但為什么是阿里巴巴?
時間: 2018/8/4 11:53:10  點擊: 13828
團”這個選擇的必然性——不僅僅是因為馬云與星巴克前當家人舒爾茨在“上海臻選烘焙工坊”項目上合作愉快的先例,還因為星巴克這次想要從中國線上市場獲得的資源,實在是相當多元。

  星巴克內部將這類數字渠道的服務和體驗提升稱為“第四空間”,與門店提供的“第三空間”概念相呼應。包括移動支付、在線點單、門店自提、App預約外送等服務,在被引入中國市場前實際上都在美國市場做過小范圍測試。

  但中國顯然不是星巴克自立渠道就能玩轉的市場,騰訊、阿里巴巴的存在,使其必須經由這些合作伙伴,才能一次性觸達最大規模的消費者。在與阿里巴巴的此次合作之前,星巴克先后在門店接入了微信和支付寶支付,微信上也上線了“用星說”的社交虛擬禮品卡,這些都被認為是這家美國公司在中國的“進步”表現。

  王靜瑛曾表示,星巴克中國在挑選外送服務的合作方時,考慮的最重要議題是“與門店出品服務水平的一致性”。此次盒馬鮮生為星巴克開辟的專屬通道,看上去基本上可以達到這一要求:“30分鐘送達”的標準中,8分鐘用于制作,22分鐘配送;提供星巴克專用外賣箱、以及適用于外送的杯蓋和包裝。據說送達時熱飲溫差不超過10攝氏度,冷飲溫差不超過5攝氏度。

  瑞幸、連咖啡今年在中國市場掀起的“外送咖啡”模式,顯然已經刺激到了這類消費需求。在前期的市場宣傳中,瑞幸曾多次將星巴克作為競爭對手看待,稱其整體思路都是建立在比星巴克更高效、更貼近白領消費者需求的層面上。

  在多重因素的影響下,星巴克今年上半年在中國市場的門店業績的確有所下滑,絕大部分營收增長來自
 
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